鶏がらベース
秋田県でマンション買ったら冬の寒い夜に鍋を囲んでまず一杯。
そんな夢にうってつけなのが「きりたんぽ鍋」。秋田県の名物きりたんぽ
(練った米を焼いて作った竹輪状の食べ物)を基本鶏がらベースでしょうゆ味
のスープで煮た鍋をマンションで食べれば秋田県でのマンション生活が豊かなもの
になるでしょう。
またきりたんぽは学校の給食にも出てくるほど秋田県ではメジャーな
食べ物であり、そのほかにも「みそつけたんぽ」といわれる、焼いたきりた
んぽに味噌をつけて食べるなどの食べ方があります。
きりたんぽになじめばまさに秋田人といったところでしょう。
今回は代表的な郷土料理のきりたんぽを紹介しましたが、秋田県には他にも
美味しい食べ物がたくさんあります。
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